Näille piirakka ja leipomusresepteille, joita värkkään ex tempore pohjalta on hiukka vaikea keksiä nimiä, ei viittisi kaikkia ainesosia nimessä luetella ja pitäisi kuitenki olla jollain tapaa kuvaava.
Pohja:
3 keskikokokoista keitettyä perunaa
100g margariinia
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1dl korppujauhoja
Perunat soseeksi, sekaan margariini ja muna, sitten jauhot. Levitä piirakkavuokaan.
Täyte:
150 g Pirkka pakaste paprikaa
1 sipuli
100 g meetwurstia
n. 150 g aurinkokuivattuja tomaatteja
200 g fetaa
Munamaito: 2 munaa ja 2 dl maitoa
Levitä paprika ja sipuli pohjalle, suikaloi meetwursti, sitten aurinkotomaatin suikaleet ja murskattu feta, mausteena käytin vain hiukan pippuria, sillä suolaa kertyy riittävästi muista aineksista. Munamaito päälle ja uuniin 200c, puoli tuntia. Koristelu tuoreilla yrteillä.
Kommentit