Tästä ohjeesta valmistuu uunipellillinen omenapiiraakkaa, tuo mantelimassa antaa pohjalle kivan säväyksen.

200g margariinia

3 dl sokeria

4 munaa

5 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl kardemummaa

1 prk rahkaa+1dl maitoa

1 pötkö mantelimassaa, pakasta ja raasta juustoraastimella

Päälle: 6 isoa omenaa kuutioina, kanelia ja sokeria

Huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vatkataan vaahdoksi, sekaan munat. Sitten jauhot ja mausteet, rahkamaito ja viimeksi raastettu mantelimassa. Taikina levitetään uunipellille ja päälle kuutioidut omenat, kanelia ja sokeria. Uuni 200c ja paistetaan n. 30 min.