Tälläistä kinkkukakkua tein jo elokuussa, kun Emma vietti 1v synttäreitä, itseasiassa tein ihan tuhottomasti kaikkea, mutta jos saan aikaa leipomiseen niin nettiin sitä ei ole vähään aikaan riittänyt.

Tässä on ruisleipä pohja ja päällinen, reissumiestä olen pilkkonut tehosekoittimella ja siihen sekaan kostukkeeksi kasvislientä. Irtopohjavuokaan pohjalle leipärouhetta, täytettä, väliinleipää, taas täytettä ja päälle vielä leipää, ja sitten jääkaappiin hyytymään. Täytteeseen käytin: 400g palvikinkua, 2 herkkukurkkua, 1 paprika, tuoretta persiljaa, 2 prk pippurituorejuustoa, 2 prk kermaviiliä, puoli tuubia majoneesia, 1 prk raejuustoa, ja 3 liivatetta.