Pohja:

100g margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1 tl leivinjauhetta

1dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Täyte:

1 pussi dr.Oetker Fromage Citron vaahtoainetta

n. 0,5 dl sokeria

2dl maitoa

200g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk rahkaa

1 muna

100% sitruunamehua 4 rkl

 

Sekoita keskenään kylmä margariini ja sokeri. Vatkaa sekaan muna ja jauhot-leivinjauhe. Painele pohjan ainekset piirakkavuokaan. Tee täyte: sekoita sitruunavaahtoainekset maitoon ja vatkaa muutama minuutti. Lisää vaahtoon loput ainekset ja kaada pohjan päälle. Uuni 200c ja 30 min.

Päälle ripottelin hiukan valkosuklaa rouhetta ja wiener crush rouhetta. Piirakka on hyvää jääkaappikylmänä, maku kevyen sitruunainen, täytteeseen voisi lisätä halutessaan vaikka mandariinilohkoja.