pohja:<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

200g dominokeksejä

100 g digestivekeksejä

50g sulaa margariinia

 

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

200- 260 g sulatettua valkosuklaata (kaksi Pandan levyä 260g)

3 dl mansikoita pieninä paloina

7 liivatelehteä

 

Päälle:

mansikoita viipaloituna

 

2,5 dl mansikkamehua tai muuta laimeaa punaista mehua (sokeroitua)

2 liivatelehteä

 

Murskaa pohjan ainekset ja sekoita margariinin kanssa, irtopohjavuoan pohjalle leikkaan leivinpaperista ympyrän, painele pohjan ainekset tiiviisti.

Tee täyte: vatkaa kerma ja sokeri, lisää tuorejuusto ja sulatettu suklaa. Lisää mansikkakuutiot. Viimeisenä liivate. (liota liivate ohjeen mukaan ensin kylmässä ja sitten n. 1dl kuumaan veteen. Kakku viileään hyytymään. Kun valkosuklaa kerros on hyytynyt, viipaloi mansikat päälle ja mehuhyytelö. Reunoille voi vielä halutessaan pursottaa kuohukermaa.