Leipää kerkesin myöskin viime viikonloppuna leipoa, oikeastaan leivon meilkein joka lauantaiaamu (aamuvirkku hereillä jo klo 6) sämpylää tai leipää, on sitten Samin kiva herätä aamupalalle tuoreen leivän tuoksuun : ) Leipä ja sämpylätaikina teen yleensä ihan kulloisenkin inspiraation pohjalta. (Kuvat jäi tästäkin ottamatta kun hiukan ketutti niiden muffinssien kohtalo)

5dl punaista HYLA-maitoa

5dl vettä

1 pkt hiivaa

ripaus suolaa ja siirappia

1dl auringonkukansiemeniä

1dl seesaminsiemeniä

1dl öljyä

2dl omenasosetta

10 dl ohrajauhoja

n. 10dl vehnäjauhoja

Liota nesteeseen suola ja siirappi, sitten hiiva. Lisää omenasose, siemenet, ja pikkuhiljaa vaivaten jauhot ja öljy. Anna nousta n. 40min. Tästä taikinasta paistoin kaksi vuokaleipää ja n. 10 sämpylää. Leivät paistoin 225 c, 20 min.